Hotel Cabaña del Lago, uno de los establecimientos turísticos tradicionales de Puerto Varas, está profundizando su estrategia de sostenibilidad mediante inversiones en energías renovables, gestión de residuos y colaboración con proveedores locales. La iniciativa forma parte de un proceso de transformación desarrollado durante los últimos siete u ocho años, según explicó su director ejecutivo, Víctor Wellman.
El establecimiento publicó en 2025 su primer informe de sostenibilidad, un documento que busca ordenar las iniciativas desarrolladas y establecer una hoja de ruta para los próximos años.
De la gestión de residuos a la economía circular
Una de las principales líneas de trabajo del hotel es la separación y valorización de siete u ocho tipos de materiales reciclables, además del tratamiento de residuos orgánicos provenientes de su cocina.
Para ello, mantiene alianzas con empresas locales como Regenera Orgánico y Taller Verdesur, que participan en la gestión de los residuos.
La estrategia también considera la reutilización y donación de toallas y sábanas que dejan de utilizarse en las habitaciones, con el objetivo de prolongar su vida útil y reducir los desechos.
Según Diego Bahamonde, jefe de Mantenimiento, el reciclaje comienza desde las propias habitaciones y forma parte de las capacitaciones que recibe el personal al incorporarse al establecimiento.
Aerotermia: la tecnología que reemplazó a los antiguos sistemas de calefacción
El hotel también ha realizado inversiones para modernizar sus sistemas energéticos. Desde 2023 utiliza aerotermia para calefacción y producción de agua caliente sanitaria, en reemplazo de su anterior sistema de geotermia.
Esta tecnología aprovecha la energía térmica presente en el aire exterior y la transfiere al agua mediante bombas de calor.
En el sector Clubhouse, tres bombas de calor permiten climatizar las piscinas, que funcionan a temperaturas de entre 28 y 31 grados, dependiendo de la temporada.
De acuerdo con Bahamonde, el cambio tecnológico ha permitido simplificar las labores de mantenimiento respecto de los antiguos sistemas basados en calderas diésel.
Electromovilidad y proveedores locales
Otra de las medidas implementadas durante 2026 fue la instalación de un punto de carga para vehículos eléctricos, inaugurado en abril.
El establecimiento también declara una política de priorización de proveedores de la zona. Según su jefe de Mantenimiento, aproximadamente el 95% de sus proveedores son locales.
Estas iniciativas buscan vincular la operación turística con la economía regional, además de responder a nuevas demandas de los visitantes.
La sostenibilidad como parte de la experiencia turística
Thomas Schmidt, jefe de Marketing y Comunicaciones del hotel, explicó que las preferencias de los viajeros han evolucionado y que actualmente la sostenibilidad constituye un atributo relevante al momento de elegir alojamiento.
En ese contexto, el establecimiento trabaja en la renovación del Sello S de Sernatur, certificación turística vinculada a criterios de sostenibilidad.
Según Schmidt, la incorporación de estos atributos en las campañas de comunicación ha mostrado resultados favorables tanto en medios digitales como tradicionales.
Puerto Varas impulsa la colaboración entre empresas turísticas
Más allá de sus instalaciones, Cabaña del Lago participa en iniciativas colaborativas junto con hoteles, restaurantes y operadores turísticos de Puerto Varas.
A través de la Corporación de Turismo y Visit Puerto Varas, los actores locales trabajan en la promoción del destino, la atracción de congresos y eventos deportivos y la implementación de buenas prácticas ambientales.
Wellman destacó que, pese a la competencia comercial entre los establecimientos, existe una tradición de colaboración que permite abordar desafíos comunes.
Entre las iniciativas que se están explorando se encuentra la gestión conjunta de mayores volúmenes de residuos, con el propósito de mejorar la eficiencia y reducir los costos de los servicios de retiro y tratamiento.
El ejecutivo reconoció que todavía existen oportunidades para fortalecer el intercambio de experiencias entre empresas turísticas, pero destacó los avances logrados en materia de cooperación local.