En un nuevo capítulo del programa "Soy lo que Como" de Patagonia Radio TV y la Escuela de Nutrici´on y Dietética de la Universidad Santo Tomás sede Puerto Montt; Franco Vergara, estudiante de cuarto año de Nutrición, compartió fascinantes detalles sobre las Zonas Azules y cómo su alimentación promueve la longevidad. Durante el programa, Franco explicó las claves detrás de estas regiones del mundo, donde las personas superan los 100 años de vida con una calidad de vida excepcional.
Las Zonas Azules, como Okinawa en Japón, se caracterizan por dietas basadas en alimentos integrales, ricos en frutas y verduras, y un bajo consumo de alimentos ultraprocesados. Franco explicó que estos hábitos, junto con la moderación en las porciones, son esenciales para una vida saludable y prolongada.
En Chile, la expectativa de vida ha aumentado considerablemente en las últimas décadas. Sin embargo, como bien destacó el programa, el desafío es cómo vivir esos años con salud y vitalidad, evitando la polifarmacia y las enfermedades crónicas.
Además de la alimentación, el programa subrayó la importancia de la actividad física y el control de las porciones, recomendando comer hasta sentirse al 80% lleno, una práctica que sigue la comunidad de Okinawa, conocida como “Harihashibu”.
El episodio concluyó con un llamado a la acción para los oyentes: adoptar hábitos saludables, consumir alimentos reales y evitar los ultraprocesados, con el fin de mejorar la calidad de vida y alcanzar una vejez plena.
Ver capítulo completo: