A unos 43 kilómetros de Puerto Montt, Casa Lago Chapo busca consolidarse como punto de encuentro para visitantes y vecinos, combinando información turística, gastronomía y una vitrina para artesanos y productores del territorio. Su nueva encargada, Carmen Gloria Altelier, presentó los desafíos de esta etapa en “Voces que Transforman Lago Chapo”, espacio emitido por Patagonia Radio.
Casa Lago Chapo inicia una nueva etapa
Rodeado de bosques nativos y próximo a áreas naturales protegidas, Lago Chapo continúa fortaleciendo su oferta para recibir visitantes durante todo el año.
Una de las iniciativas que busca aportar a este objetivo es Casa Lago Chapo, espacio que funciona como cafetería, punto de información turística y vitrina para los emprendimientos del territorio.
Carmen Gloria Altelier, quien asumió recientemente como encargada del recinto, explicó que uno de sus principales objetivos será lograr que el lugar sea reconocido como un punto de encuentro para la comunidad y quienes llegan a conocer el sector.
La propuesta fue presentada durante un nuevo capítulo de “Voces que Transforman Lago Chapo”, espacio presentado por Colbún y su Central Canutillar y emitido por Patagonia Radio.
Artesanía y productos hechos por vecinos
Casa Lago Chapo no solo ofrece gastronomía. En su interior también se exhiben y comercializan productos elaborados por artesanos locales.
Entre ellos se encuentran tejidos y trabajos realizados en madera, resina y materiales reciclados, permitiendo que quienes visitan el sector puedan conocer y adquirir productos confeccionados por vecinos del territorio.
La iniciativa busca así generar una vitrina comercial para pequeños productores y emprendedores vinculados a Lago Chapo.
Gastronomía con productos locales
La oferta gastronómica también incorpora productos provenientes del propio territorio.
Durante la temporada baja, Casa Lago Chapo funciona viernes, sábado y domingo. Los viernes ofrece preparaciones que incorporan ingredientes suministrados por productores locales, además de alternativas de cafetería y pastelería.
Tortas, kuchenes, rollos de canela y empanadas de manzana forman parte de las preparaciones mencionadas durante la entrevista.
Los sábados y domingos, en tanto, se ofrece un buffet entre las 13:00 y las 16:00 horas, con alternativas que incluyen salmón, carnes y preparaciones vegetarianas.
El valor informado durante el programa es de $19.900 por persona, incluyendo comida, buffet de postres y té o café.
Una alternativa para disfrutar Lago Chapo en familia
El recinto dispone además de estacionamiento, terraza exterior, mesas y juegos infantiles, reforzando su orientación hacia las visitas familiares.
La ubicación también permite que ciclistas que recorren la ruta hacia Lago Chapo utilicen el lugar como punto de descanso.
Desde Casa Lago Chapo indicaron que incluso se encuentran evaluando nuevas alternativas gastronómicas y alianzas destinadas específicamente a quienes realizan actividades deportivas en el sector.
Durante la temporada alta, la atención se ampliará y el establecimiento funcionará de martes a domingo, permaneciendo cerrado los lunes.
Austral Estampados: llevar la naturaleza de Lago Chapo a nuevos productos
El capítulo también presentó la historia de Austral Estampados, emprendimiento desarrollado por Rodrigo Jordi junto a su esposa y que encontró en la flora y fauna del territorio una fuente de inspiración.
La iniciativa surgió inicialmente ante la necesidad de desarrollar productos personalizados y recuerdos vinculados a la zona.
Con el tiempo, el proyecto incorporó nuevas tecnologías de impresión y comenzó a desarrollar diseños inspirados en elementos característicos del sur de Chile y particularmente del entorno de Lago Chapo.
El volcán, los hongos y aves como el chucao y el martín pescador se encuentran entre los elementos que inspiran sus diseños.
Tecnología para hacer crecer un emprendimiento familiar
Austral Estampados incorporó la tecnología de impresión DTF, sistema que permite realizar diseños a color incluso en pequeñas cantidades y producir artículos personalizados.
El emprendimiento ofrece productos como poleras, tazones, llaveros, bolsas, tote bags, mochilas y artículos corporativos.
Jordi explicó que la adjudicación de fondos permitió avanzar hacia equipamiento de mayor capacidad y mejorar los tiempos de producción.
El proyecto familiar también dio un paso hacia su profesionalización: sus responsables dejaron sus anteriores trabajos para concentrarse completamente en Austral Estampados y formalizaron el negocio para poder trabajar, entre otros clientes, con empresas que requieren facturación.
Productos locales como parte de la experiencia turística
Los productos de Austral Estampados pueden encontrarse en puntos de venta del camino hacia Lago Chapo y también en Casa Lago Chapo, fortaleciendo así el vínculo entre turismo y emprendimiento.
Esta combinación permite que los visitantes no solo conozcan los paisajes del sector, sino que también accedan a productos creados por emprendedores locales e inspirados en la identidad natural del territorio.
El nuevo capítulo de “Voces que Transforman Lago Chapo” mostró así dos caras de un mismo proceso: espacios que reciben al visitante y emprendimientos que convierten la identidad territorial en productos y nuevas oportunidades económicas.