SalmonChile, junto a la Municipalidad de Puerto Montt, forma parte de la 46ª edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), que se desarrolla entre el 21 y 25 de enero en IFEMA Madrid, con el propósito de posicionar a Puerto Montt como la “Capital del Salmón” y un destino turístico estratégico del sur de Chile, ante más de 255 mil visitantes y 10 mil empresas de 161 países.
Puerto Montt representa a Chile en FITUR junto a Rapa Nui
La presencia de Puerto Montt en FITUR 2026 es especialmente relevante: junto a Rapa Nui, son las únicas dos municipalidades chilenas seleccionadas para representar oficialmente al destino Chile en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), considerada la plataforma turística más importante del mundo.
El evento, realizado en el recinto ferial de IFEMA Madrid, reúne a autoridades, operadores turísticos, inversionistas y público general, convirtiéndose en una vitrina clave para la promoción de destinos emergentes.
El salmón chileno como embajador gastronómico del sur
La participación de SalmonChile responde a una estrategia de integración entre la industria del salmón y el desarrollo turístico regional, utilizando al salmón chileno como producto identitario y embajador gastronómico de la Región de Los Lagos.
“El salmón es una muy buena carta de presentación de Puerto Montt, una ciudad vinculada al mar, a la producción de alimentos y a un sector productivo moderno que opera desde el sur de Chile hacia el mundo”, señaló Francisco Renner, director de Comunicaciones de SalmonChile.
Activaciones culinarias y experiencia turística
Degustaciones, cocina en vivo y promoción internacional
La delegación chilena cuenta con un espacio destacado dentro de FITUR, donde se desarrollan:
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Degustaciones de salmón chileno
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Presentaciones culinarias
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Actividades promocionales para profesionales del turismo y visitantes
El objetivo es mostrar el salmón más allá de la exportación, integrándolo a la experiencia turística, la gastronomía local y la identidad cultural del sur de Chile.
“Estas activaciones permiten mostrar al salmón desde una perspectiva más cercana a las personas, como parte de la vida local, de la cocina, de los restaurantes y de la identidad del sur”, agregó Renner.
Con esta participación, Puerto Montt busca consolidarse como un destino turístico internacional, aprovechando la visibilidad global que ofrece FITUR y posicionando al salmón chileno como su principal atractivo gastronómico.