Este viernes en Patagonia Radio TV, el programa "Soy lo que como" recibió a Gabriela Mella, estudiante de la carrera de Nutrición de la Universidad Santo Tomás, quien compartió valiosa información sobre los mitos más extendidos en torno a la alimentación. Gabriela desmintió creencias populares, como la eliminación total de carbohidratos de la dieta, la supuesta superioridad del azúcar morena frente a la blanca y la falsa idea de que consumir jugo natural reemplaza el agua.
"Eliminar los carbohidratos puede ser peligroso, ya que son nuestra principal fuente de energía", explicó Gabriela. Además, la futura nutricionista advirtió sobre los efectos de las dietas sin gluten, recomendando que solo quienes padecen celiaquía deben evitar este componente.
El programa cerró destacando la importancia de contar con la asesoría de un profesional antes de adoptar cambios en la alimentación basados en modas o desinformación. "Es fundamental educar y aclarar estos conceptos para mantener una buena calidad de vida", concluyó Gabriela.
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